Collaborando con un fornitore in grado di offrire soluzioni chiavi in mano, i produttori possono ottimizzare i processi lungo tutta la linea di produzione.
Questo articolo è stato pubblicato nel numero di dicembre 2022 della rivista Pet Food Processing. Leggi questo e altri articoli di questo numero nel nostro numero digitale di dicembre.
Con la crescita del settore degli alimenti e dei dolcetti per animali domestici, sono disponibili sempre più soluzioni pronte all'uso per aiutare i trasformatori a realizzare impianti più efficienti e produttivi.
Greg Jacob, vicepresidente senior per la lavorazione e la sterilizzazione di ProMach Allpax, con sede a Covington, Louisiana, ha osservato che la tendenza verso camere di sterilizzazione chiavi in mano per alimenti per animali domestici è iniziata decenni fa e si è accelerata negli ultimi anni con una varietà di apparecchiature chiave. Fattori importanti per il funzionamento dell'azienda e le tendenze nella produzione dei prodotti. In primo luogo, le linee di sterilizzazione automatizzate riducono significativamente la manodopera necessaria per gestire un'attività che storicamente ha avuto un elevato turnover del personale e che ora rappresenta una sfida importante.
"Una linea di autoclavi chiavi in mano consente a un project manager di interagire con più fornitori, e un FAT (Factory Acceptance Test) in un unico sito consente una messa in servizio completa della linea, consentendo una rapida produzione commerciale", afferma Jacob. "Con un sistema chiavi in mano, la disponibilità universale dei componenti, la documentazione, il codice PLC e un unico numero di telefono per contattare i tecnici dell'assistenza, il costo di proprietà si riduce e l'assistenza clienti aumenta. Infine, le autoclavi sono risorse estremamente flessibili in grado di supportare le crescenti specifiche dei contenitori del mercato odierno."
Jim Gajdusek, vicepresidente delle vendite di Cozzini a Elk Grove Village, Illinois, ha osservato che l'industria degli alimenti per animali domestici ha iniziato a seguire l'esempio dell'industria alimentare umana nell'integrazione dei sistemi, quindi le soluzioni già pronte non sono poi così diverse.
"In realtà, preparare un hot dog per il consumo umano non è molto diverso dal preparare un paté o altro cibo per animali: la vera differenza sta negli ingredienti, ma al dispositivo non importa se l'utente finale ha due o quattro zampe", ha affermato. "Vediamo molti acquirenti di cibo per animali domestici utilizzare carni e proteine certificate per uso industriale. A seconda del produttore, la carne di alta qualità contenuta in questi prodotti è spesso adatta al consumo umano".
Tyler Cundiff, presidente del Gray Food & Beverage Group di Lexington, Kentucky, ha osservato che la domanda di servizi chiavi in mano da parte dei produttori di alimenti per animali domestici è certamente cresciuta negli ultimi sei o sette anni. Tuttavia, è difficile caratterizzare le soluzioni pronte all'uso in un'unica dimensione.
"In generale, i servizi chiavi in mano significano che un unico fornitore di servizi si occuperà dell'ingegneria, dell'approvvigionamento, della gestione del progetto, dell'installazione e della messa in servizio per un ambito di progetto specifico", afferma Tyler Cundiff di Gray.
"Chiavi in mano" può avere significati diversi per diverse persone in questo settore, e comprendiamo che ci sono alcune priorità chiave di progetto che devono essere stabilite con il cliente prima di determinare la soluzione più flessibile e la versione chiavi in mano più adatta. Molto importante", ha affermato. "In generale, un servizio chiavi in mano significa che un unico fornitore di servizi fornirà la progettazione, l'approvvigionamento, la gestione del progetto, l'installazione e la messa in servizio complete per uno specifico ambito di lavoro."
Una cosa che i trasformatori devono sapere è che la qualità e le capacità di un approccio chiavi in mano dipendono in larga misura dalle dimensioni del progetto, dalle capacità dei partner e dalla loro abilità di gestire autonomamente la maggior parte dei servizi integrati.
"Alcuni progetti chiavi in mano possono prevedere la fornitura di singole operazioni o unità di sistema come parte di un progetto più ampio, mentre altri modelli di fornitura chiavi in mano prevedono un partner di progetto principale incaricato di fornire tutti i servizi per l'intera durata dell'investimento nel progetto", ha affermato Cundiff. "Questo tipo di fornitura è talvolta chiamato EPC."
"Nel nostro stabilimento produttivo ampliato e all'avanguardia, elaboriamo, produciamo, assembliamo e testiamo le apparecchiature sotto il nostro tetto", ha affermato Cundiff. "Per i clienti del settore alimentare e degli alimenti per animali domestici, creiamo macchine uniche, personalizzate e di grandi dimensioni. Sistemi di grandi dimensioni la cui qualità è pienamente garantita. Controllo. Grazie alla nostra ampia gamma di servizi chiavi in mano, possiamo fornire servizi aggiuntivi per gli ordini di apparecchiature, tra cui installazione, automazione, quadri elettrici e applicazioni robotiche."
Le attività produttive dell'azienda sono concepite per essere flessibili e rispondere alle esigenze delle aziende produttrici di alimenti per animali domestici.
"Questo ci consente di fornire soluzioni personalizzate, dalla progettazione e costruzione di sistemi chiavi in mano alla produzione di singole parti e assiemi", ha affermato Cundiff.
Nel settore, molte aziende offrono soluzioni complete end-to-end. Negli ultimi anni, Gray ha risposto alle esigenze dei propri clienti costruendo un portfolio di aziende che offrono una suite completa di servizi, consentendo all'azienda di sfruttare le proprie risorse per gestire praticamente ogni aspetto di un progetto.
"Possiamo quindi offrire questi servizi su base discreta o completamente integrati chiavi in mano", ha affermato Cundiff. "Questo permette ai nostri clienti di passare dalla fornitura di progetti puramente integrati a una fornitura flessibile. Noi di Gray lo chiamiamo nostro. Capacità EPMC, ovvero progettiamo, forniamo, produciamo e implementiamo qualsiasi componente del vostro progetto di lavorazione di alimenti per animali domestici."
Il concetto rivoluzionario ha permesso all'azienda di aggiungere alla propria offerta di servizi attrezzature specializzate in acciaio inossidabile per uso sanitario e produzione di skid. Questa componente, combinata con le profonde competenze di Gray in digitalizzazione, automazione e robotica, nonché con le tradizionali società di ingegneria, approvvigionamento e costruzione (EPC), definisce lo standard per la realizzazione di progetti chiavi in mano in futuro.
Secondo Gray, le soluzioni chiavi in mano dell'azienda possono integrare quasi ogni aspetto di un progetto. Tutte le aree di costruzione sono coordinate all'interno di sistemi e processi unificati.
"Il valore del servizio è ovvio, ma il valore più riconosciuto è la coesione del team di progetto", ha affermato Cundiff. "Quando ingegneri civili, programmatori di sistemi di controllo, project manager edili, progettisti di apparecchiature di processo, architetti, ingegneri del packaging e facility manager lavorano insieme al loro terzo, quarto o quinto progetto, i vantaggi sono evidenti".
"Qualunque siano le esigenze o i desideri di un cliente, questi si rivolge al nostro team di ispettori e noi forniamo un approccio completo", ha affermato Jim Gajdusek di Cozzini.
"Abbiamo personale e ingegneri sufficienti in vari settori, tra cui meccanica, ingegneria, elettricità, project management, ecc.", ha affermato Gadusek. "In sostanza, siamo un gruppo di controllo completamente integrato e progettiamo e confezioniamo noi stessi i sistemi di controllo. Qualsiasi esigenza o desiderio del cliente venga soddisfatto dal nostro team di gestione, che lo offre come servizio chiavi in mano. Forniamo tutto."
Con il marchio ProMach, Allpax può ora ampliare la sua gamma di prodotti chiavi in mano prima e dopo la camera di sterilizzazione, spaziando dalle cucine di processo ai pallettizzatori/confezionatori estensibili. ProMach può integrare singole unità in una linea di produzione o fornire una soluzione completa per un'intera linea di produzione.
Jacob ha affermato: "Una componente fondamentale della fornitura, recentemente diventata standard per gli alambicchi chiavi in mano, è una combinazione di sistemi di recupero di vapore e acqua progettati, realizzati e integrati da Allpax per ridurre il consumo energetico e migliorare la sostenibilità dell'impianto. Sono inclusi anche una misurazione OEE dinamica complessiva integrata, nonché pacchetti di manutenzione predittiva e predittiva che migliorano l'efficienza continua della linea attraverso la raccolta di dati e forniscono visibilità sull'intera linea di produzione".
L'impianto dovrà far fronte a una crescita ulteriore, poiché si prevede che la carenza di manodopera sarà un problema persistente e il supporto ingegneristico interno continuerà a diminuire.
Jacob ha affermato: "Investire nelle tecnologie più recenti e collaborare con un fornitore OEM che fornisce un supporto eccellente e linee di produzione integrate offre la migliore opportunità di sfruttare le competenze ingegneristiche sull'intera linea di produzione e garantirà la massima efficienza della linea di produzione e un rapido ritorno sull'investimento, nonché il posizionamento per un'ulteriore crescita futura".
Come accade oggi per la maggior parte dei settori, compensare la perdita di lavoratori durante la pandemia è una sfida che molte aziende di alimenti per animali domestici si trovano ad affrontare.
"Le aziende hanno difficoltà a reclutare talenti", ha affermato Gadusek. "L'automazione è fondamentale per raggiungere questo obiettivo. Lo chiamiamo "punto smussato" – non necessariamente riferito al lavoratore, ma consiste nello spostare il pallet dal punto A al punto B. Questo può essere fatto senza l'impiego di personale, lasciando che questa persona svolga un'attività simile alle sue competenze, il che garantisce un utilizzo più efficiente del tempo e delle energie, per non parlare dei salari più bassi".
Cozzini offre soluzioni chiavi in mano per sistemi mono o bicomponenti dotati di logica computerizzata che elabora le ricette e fornisce gli ingredienti giusti alla stazione di miscelazione al momento giusto e nell'ordine corretto.
"Possiamo anche programmare il numero di passaggi di una ricetta", ha detto Gadusek. "Gli operatori non devono fare affidamento sulla loro memoria per assicurarsi che la sequenza sia corretta. Possiamo farlo per qualsiasi esigenza, da molto piccola a molto grande. Forniamo sistemi anche per piccoli operatori. È tutta una questione di efficienza: più ce ne sono, più preciso sarà il risultato."
A causa dell'impennata della domanda di alimenti per animali domestici e della sua portata globale, unita alla crescente pressione sui costi, i produttori di alimenti per animali domestici devono sfruttare tutte le sinergie e le innovazioni disponibili. Se l'innovazione viene utilizzata correttamente, orientata ai risultati, focalizzata sulle giuste priorità e in collaborazione con i partner giusti, le aziende produttrici di alimenti per animali domestici possono sbloccare un enorme potenziale per aumentare la produzione, ridurre i costi, massimizzare la forza lavoro e migliorare l'esperienza e la sicurezza dei dipendenti, al fine di garantire tutti i requisiti normativi, oggi e in futuro.
I nuovi alimenti per animali domestici abbracciano una vasta gamma di tendenze, dal muesli per cani ultra-umano al cibo ecologico per gatti.
Gli attuali snack, ingredienti e integratori vanno oltre l'essere completi ed equilibrati, offrendo a cani e gatti esperienze alimentari uniche e migliorando la loro salute.
Data di pubblicazione: 02-08-2024