Con il rapido sviluppo dell'industria alimentare, le affettatrici monocanale sono state ampiamente utilizzate. Tutte adottano una struttura a doppio piano di cottura e sono disponibili in due tipologie: orizzontale e verticale. Questa soluzione è molto apprezzata dai consumatori. I consumatori possono confrontare le prestazioni delle affettatrici monocanale al momento dell'acquisto. Possono fare riferimento alla forza motrice dei vari stili di affettatrici monocanale e al principio del pettine della lama e dei componenti di taglio della carne per scegliere l'affettatrice monocanale più adatta. Di seguito è riportata un'introduzione agli aspetti da considerare nell'utilizzo delle affettatrici monocanale.
1. Lavare prima dell'uso
Le lame delle affettatrici monocanale di alta qualità hanno generalmente un diametro relativamente grande. Il vantaggio è che possono scorrere fluidamente, il che può rendere il taglio della carne più veloce e risolvere il problema di tagliare grandi quantità di carne. Pertanto, il carico sulla lama è relativamente elevato, quindi prima di ogni utilizzo, per la pulizia, provare a usare acqua tiepida, evitando di bagnare il motore.
2. Controllare la rotazione della lama all'avvio
L'affettatrice monocanale è ampiamente utilizzata in diversi settori della ristorazione, quindi deve lavorare una grande quantità di carne affettata. Le sue lame sono molto affilate e resistenti dopo il trattamento ad alta temperatura, quindi assicuratevi di prestare attenzione alla sicurezza durante l'uso e di controllare la direzione delle lame prima di iniziare il lavoro. All'avvio, controllate prima la direzione della lama. Se si riscontra che la direzione è invertita, è necessario correggerla immediatamente per garantire un lavoro fluido.
3. Spegnere e pulire dopo l'uso per manutenzione
I modelli di microtomo monocanale di buona qualità sono generalmente ingombranti, quindi dopo l'uso, è necessario spegnerlo per tempo per pulirlo, rimuovere i detriti, rimuovere le parti staccabili, lavarle con acqua calda e quindi installarle. Umidità e quindi rivestimento con olio commestibile: la manutenzione di base e la manutenzione dell'affettatrice monocanale ne prolungano la durata.
Data di pubblicazione: 27 marzo 2023