In questo piatto perfetto senza cottura, puoi sostituire il pollo con pancetta sbriciolata o addirittura omettere del tutto la carne.
Con un coltello, tagliate le zucchine in diagonale a fette spesse circa 3 mm e trasferitele in uno scolapasta sopra una ciotola. Cospargetele di sale, mescolate bene, lasciatele riposare per 5 minuti, quindi sciacquatele con acqua fredda. Disponetele su carta assorbente e asciugatele.
Dividete il melone, le zucchine e il pollo in 4 piatti. Con un pelapatate, tagliate circa un quarto del formaggio a rondelle, quindi distribuite le rondelle e la menta in 4 piatti. Condite ogni piatto con olio e succo di lime. Condite con sale e pepe. Servite immediatamente.
Delizioso! Ho letto prima altre recensioni e questo ha influenzato il modo in cui ho preparato questo piatto. Avevo del melone cantalupo nel freezer perché ho visto un commento su quanto fossero carini i colori abbinati, quindi l'ho usato. In secondo luogo, ho usato petti di pollo lessati perché ne avevo un po' a disposizione e non sapevo se i miei ospiti li avrebbero voluti affumicati. In terzo luogo, ho tagliato a dadini il melone, ho condito il tutto come un'insalata e l'ho messo in frigorifero per qualche ora. Sembra davvero che unisca i sapori. L'ho dato alle mie sorelle della confraternita e mi hanno chiesto di rifarlo. Credetemi, lo faccio ogni volta che i meloni maturano.
Davvero divertente e gustoso. Lo rifarò sicuramente. È un peccato che l'unica persona che ha dato questa stella abbia sostituito assolutamente ogni ingrediente e abbia pensato di aver usato del prosciutto andato a male. Ragazzi... non pensate che il commento sarebbe meno appropriato se usaste cibo andato a male e non seguiste la ricetta? Stiamo cercando di aiutare le persone a valutare le ricette. Non ha nulla a che fare con "voi" e con ciò che avete provato quel giorno quando avete fatto qualcosa di lontanamente simile.
Scritto benissimo! L'unica modifica che apporterei è aggiungere più zucchine e melata a questa quantità di carne. Rinfrescante e delizioso!
Ho servito quest'insalata come contorno, quindi ho omesso il pollo. A mio marito è piaciuta. Non avevo menta fresca, quindi ho aggiunto menta secca all'olio d'oliva. Non vedo l'ora di provare la menta fresca.
Questa ricetta è fantastica! È incredibile cosa si può fare con le zucchine. Ho omesso il pollo (oggi non ne avevamo) e ho usato il melone cantalupo (fresco di un'azienda agricola partner, perfetto) al posto del melone verde. I colori sul piatto sono bellissimi (ho usato zucchine gialle). L'ho dato da mangiare a mio marito, che odia le zucchine, e ne ha mangiato un terzo! Anche ai miei figli piace tantissimo. Le noci pecan tostate sarebbero un'ottima aggiunta.
Wow, sono stanca di mischiare tutti i sapori, ma questo è così buono! Al posto del pollo, ho messo la pancetta sbriciolata e ho servito questo piatto come contorno. Anche i miei figli che odiano le zucchine lo adorano. (Non li ho conditi con il mix di olio d'oliva e succo di lime). Le zucchine sono così sottili e saporite che quasi non si noteranno. Lo servirò sicuramente di nuovo.
Ho dato una sola forchettata a questo piatto perché ho seguito i consigli degli altri e non mi è piaciuto il risultato. Ho provato il prosciutto e forse ho preso qualcosa di sbagliato perché puzzava un po' di pesce (?). Ho speso troppo per il prosciutto e troppo poco per il formaggio (avrei dovuto spendere di più per il formaggio!). Questa è la prima volta che mangio zucchine crude e sto scoprendo che le preferisco cotte. Usate il basilico al posto della menta. Quindi l'unica cosa che mi piace è il melone. Forse un giorno proverò con pollo e menta, ma al momento non è nel ricettario.
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Data di pubblicazione: 02-08-2024